Spinat küpsetistes kõlab imelikult, eriti neile, kes on harjunud seda sööma ainult salatites või hautatud.
Kuid kavalad emad teavad juba ammu saladust: pirukates, muffinites ja isegi pannkookides pole spinatil absoluutselt maitset, kuid see värvib taigna rõõmsalt roheliseks, teatab HERE UUDISTE korrespondent.
Kui spinat blenderis püreestada ja tainale lisada, kaob selle väljendunud ürdine maitse peaaegu ära, maskides jahu, munad ja suhkru. Järele jääb vaid kerge värskus ja uskumatu värv, mis lastele eriti meeldib.
Pixabay
Lapsed söövad rohelisi pannkooke või rohelisi muffineid tavapärasest palju suurema entusiasmiga, sest see näeb välja ebatavaline ja lõbus. Ja ema on rahulik, sest laps sai endale teadmata portsu vitamiine ja kiudaineid.
Lisaks värvile lisab spinat küpsetistele niiskust, võimaldades vähendada või või piima kogust. Tainas tuleb õrnem ja ei lähe kauem roppuma, mis on eriti oluline koogikeste ja muffinite puhul.
Ühel päeval küpsetas kondiiter tütre sünnipäevaks rohelisse spinatiga rullbiskviidiga immutatud tordi ja ükski külalistest ei osanud salajast koostisosa ära arvata. Kook söödi puhtalt ja ürituse kangelane sai oma vitamiini märkamatult kätte.
Oluline on kasutada värsket või külmutatud spinatit, mitte konserveeritud spinatit, millel on liiga palju maitset ja palju soola. Külmunud, tuleb sulatada ja liigne vesi välja pigistada, et tainas vedelaks ei muutuks.
Muide, spinat sobib hästi sidruni ja vaniljega, mis katkestavad selle ürdinoodid, jättes ainult värvi. Magusates küpsetistes on parem kasutada just sellist kombinatsiooni, et keegi saaki ära ei arvaks.
Seetõttu on küpsetistes leiduv spinat geniaalne viis toita lastele tervislikke köögivilju ilma skandaalide ja veenmiseta.
Telli: 
Loe ka
- Miks ei saa pilafi riisi pärast keetmist pesta, nagu seda tehakse tavalise riisiga?
- Kuidas aru saada, millal on aeg praadimisõli vahetada: kui see veel ei suitse
