Tüdruk kurdab, et tavaline toit tundub mahe ning tal jätkub vaid millestki vürtsikast, soolasest või magusast ning tervislik toit ei paku naudingut.
Ta ei tea, et maitsepungad on stimulatsiooniga harjunud ja tundlikkuse kaotanud pideva maitsetugevdajate ja suhkruga kokkupuute tõttu, vahendab korrespondent SIIN UUDISED.
Neuroloog selgitab, et aju dopamiiniretseptoreid nüristab pidev kiirtoidu ja maiustustega stimuleerimine.
SIIN UUDISED
Toidust naudingu saamiseks vajate üha tugevamaid stiimuleid ja tavaline kana köögiviljadega ei tundu enam maitsev, kuigi tegelikult on see maitsev.
Uuringud kinnitavad, et MSG ja suhkur muudavad maitsepungade ja aju tööd, muutes looduslikud toidud ebahuvitavaks. Inimesed kaotavad oma peente maitsete tunde ja peavad end rahulolutundeks pommitama vürtside ja lisanditega.
Tervisliku toidu mahedus on illusioon, mis on loodud tööstustoodete ülekoormatud maitsete harjumusest.
Tegelikult on värsketel köögiviljadel, ürtidel ja kvaliteetsel lihal külluslik maitse, tuleb lihtsalt anda retseptoritele aega taastuda.
Tundlikkuse taastamine võtab kaks kuni neli nädalat ilma võimendajate ja suhkruta. Sel perioodil võib toit tunduda igav, kuid siis toimub läbimurre ning inimene avastab uue maitsemaailma, kus porgand on magus ja maasikad lõhnavad nagu taevas.
Protsessi kiirendamiseks võid kasutada pigem looduslikke vürtse ja ürte, mitte glutamaadiga valmissegusid. Basiilik, rosmariin, tüümian, küüslauk, sidrunimahl rikastavad maitset retseptoreid või tervist kahjustamata.
Teadlik söömine on see, kui inimene sööb ja tunneb iga ampsu maitset, mitte ei neelata televiisorit vaadates närimata.
Kui maitse taastub, muutuvad portsjonid väiksemaks, sest küllastus tuleneb kiiremini toidu kvaliteedist, mitte kogusest.
Telli: 
Loe ka
- Miks me ei kaota kaalu, kui sööme vähe ja kuidas enesehinnang mõjutab meie vöökohta: söömiskäitumise psühholoog
- Kuidas stress ja unepuudus ei lase teil kaalust alla võtta isegi dieedil: somnoloog hormonaalsete kõikumiste kohta
