Foto: avatud allikatest
Need toidud on teie kehale toitev suupiste.
Soolestiku mikrobioom on seotud seedimise, immuunsuse, ainevahetuse ja krooniliste haiguste riskiga. Terve soolestiku säilitamine on üks viis mitmekesise mikrobioomi säilitamiseks, mis aitab kaasa üldisele heaolule. Seetõttu on Verywell Health nimetanud 6 snäkki, mis on soolestikule head.
Keefir
See on kääritatud jook, mis on rikas probiootikumide poolest. See võib säilitada soolestiku mikrobiota tasakaalu, tugevdada soolebarjääri ja vähendada madala astme põletikku.
“Keefir sisaldab mitmesuguseid baktereid ja pärme, mis võivad stimuleerida kasulike soolebakterite arengut, vähendades samal ajal kahjulike bakterite arvu,” lisati materjalis.
Ühes uuringus leiti, et iga päev umbes poole klaasi keefiri joomine muutis soolestiku baktereid, et suurendada lühikese ahelaga rasvhapete (SCFA) tootmist, mis on seotud soolestiku tervise ja ainevahetusega.
Kimchi
See on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud soolatud, maitsestatud ja kääritatud köögiviljadest, kõige sagedamini kapsast. Kimchi toetab soolestiku tervist, pakkudes probiootikume, prebiootikume ja põletikuvastaseid molekule, mis võivad parandada soolestiku mikrobioomi.
“Kalekapsas leiduv kiudaine on prebiootikumide allikas, mis toidab soolestiku baktereid. Probiootikumid ja postbiootikumid tekivad kääritamise teel, muutes soolestiku mikrobioomi, toetades üldist tervist ja aidates vähendada põletikku,” öeldakse materjalis.
Ühes uuringus leidsid teadlased ärritunud soole sündroomi sümptomite paranemist, kui kimchit tarbiti iga päev 12 nädala jooksul. Kimchi parandas ka immuunsüsteemi ja vähendas põletikuliste tsütokiinide taset.
Netto
See on traditsiooniline Jaapani roog, mis on valmistatud kääritatud sojaubadest. Sellel on pähkline, mullane maitse ja laagerdunud juustule sarnane terav lõhn.
“Natto sisaldab probiootikume, mis muudavad soolestiku mikrofloorat. Kuigi inimestega tehtud uuringud on piiratud, võib natto suurendada kasulike bakterite hulka, mis sageli vähenevad rasvumise, diabeedi ja kõrge vererõhu korral,” selgitas väga hästi tervist.
Samuti on esialgsed uuringud näidanud, et Bacillus subtilis natto, natto probiootikum, toetab rasvunud rottide soolebarjääri terviklikkust.
Kombucha
Kombucha valmistatakse tee segamisel suhkruga, mis annab toitaineid käärimise käigus sümbiootilise bakteri- ja pärmikultuuri jaoks. Paljud kombucha potentsiaalsed tervisega seotud eelised on teadaolevalt seotud selle taimsete ühenditega (fenoolidega).
“Kombucha võib parandada väljaheite konsistentsi, soodustada täielikku väljaheidet ja vähendada seedetrakti sümptomeid, nagu puhitus ja kõhulahtisus. Kombucha võib peenelt muuta soolestiku mikrobiootat. Väärib märkimist, et kombucha kasulikkus soolestiku tervisele võib erineda olenevalt tee tüübist, joogi koostisest ja selle tarbimise sagedusest,” avaldas väljaanne.
Röstitud kikerherned
See toit on rikas kiudainete ja resistentse tärklise poolest, mida käärsooles olevad bakterid fermenteerivad lühikese ahelaga rasvhapete tootmiseks. Kikerherneste röstimine võib suurendada vastupidava tärklise kogust, andes kääritamiseks rohkem kütust.
“Kikerhernes sisalduvad kiudained aitavad toetada soolestiku mikrobioomi, soodustavad regulaarset roojamist ja leevendavad kõhukinnisust – see kõik on soolestiku tervise jaoks oluline,” öeldakse artiklis.
Praetud edamame
Edamame sisaldab kääritatud kiudaineid, sojaühendeid ja valke, mis toimivad prebiootikumidena, stimuleerides lühikese ahelaga rasvhapete tootmist. Edamame on noored, ebaküpsed sojaoad, mis sisaldavad tärklise molekule ja mida bakterid fermenteerivad lühikese ahelaga rasvhapete tootmiseks.
