Foto: avatud allikatest Seda köögivilja saab valmistada erineval viisil
Punased ja rohelised paprikad sisaldavad vähe kaloreid ja rasva ning on vitamiinide ja mineraalainete allikad. Kuid nagu verywell health kirjutab, on nende toitekoostises mitmeid erinevusi, mis võivad olla inimestele olulised.
Ekspertide sõnul on punane kalorite, süsivesikute ja vitamiinide ning roheline kaltsiumi jaoks.
Toiteväärtuse erinevused rohelise ja punase paprika vahel on järgmised:
Kalorid: Punane paprika sisaldab veidi rohkem kaloreid kui roheline paprika, kuid mõlemad liigid on tavaliselt madala kalorsusega. Kalorid annavad kehale energiat ja nende liig võib põhjustada kaalutõusu.
Süsivesikud ja suhkur: punane paprika sisaldab veidi rohkem süsivesikuid kui roheline paprika. Süsivesikud annavad kehale energiat.
C-vitamiin: punane paprika sisaldab rohkem C-vitamiini kui roheline paprika, kuid erinevus kaob, kui neid röstida. See vitamiin mängib olulist rolli naha tervises ja immuunsuses.
A-vitamiin: punane paprika sisaldab oluliselt rohkem A-vitamiini kui roheline paprika. See vitamiin on kasulik naha tervisele, nägemisele ja immuunfunktsioonile.
Kaltsium: Roheline paprika sisaldab rohkem kaltsiumi kui punane paprika, eriti kui seda süüakse toorelt. See mineraal on oluline luude tervise ja lihaste funktsiooni jaoks.
Kiudainete, magneesiumi ja kaaliumi sisalduse sarnasus
Kiudained: kiudained on olulised soolestiku tervise, seedimise, soolestiku korrapärasuse ja soolestiku mikrobioomi (mikroorganismide kogumise) säilitamiseks.
Punane ja roheline paprika sisaldavad ligikaudu sama palju kiudaineid.
Magneesium: Magneesium on mineraal, mis on seotud peaaegu kõigi kehasüsteemide toimimise säilitamisega. Punane ja roheline paprika sisaldavad umbes sama palju magneesiumi, kuid toorelt või röstitult on punane paprika siiski rohelisest veidi ees.
Kaalium: Kaalium on mineraal, mis on oluline närvi- ja lihassüsteemi toimimiseks.
“Punane ja roheline paprika sisaldavad umbes sama palju kaaliumi, kusjuures punasel paprikal on toorelt või röstitult süües väike eelis,” märgitakse artiklis.
Kuidas süüa punast ja rohelist paprikat
Seda köögivilja võib süüa nii toorelt kui ka keedetult, samuti saab seda mitmel viisil valmistada. Paprika on tavaliselt saadaval värskena, külmutatud või konserveeritud kujul.
Seetõttu saate sellest süüa teha:
- hautised või riisiroad;
- salat;
- supp;
- salsa;
- pastaroad;
- pitsakatted;
- praetud toidud;
- pastad või kastmed;
- garneering;
- smuuti.
“Punane ja roheline paprika võib olla taimetoitlaste retseptide osa ning neid lisatakse sageli mereandide või liharoogade lisandina,” lisati väljaanne.
Kommentaarid:
