Foto: avatud allikatest Selgub, et väikesed muudatused toitumises võivad põhjustada kehas reaktsiooni, mis võimaldab põletada rasva
Teadlased teavad, et külm põletab keha soojana püsimiseks rohkem kaloreid. See protsess aitab säilitada kehatemperatuuri, muutes salvestatud energia soojuseks.
Teadlased on aastaid otsinud viise, kuidas seda kaloreid põletavat süsteemi aktiveerida ilma inimesi külma kätte jätmata, kirjutab Earth. Märgitakse, et Lõuna-Taani ülikooli teadlased viisid läbi uuringu, et kontrollida, kas toit üksi võib põhjustada sarnase reaktsiooni.
Temperatuuri alandamise asemel vähendasid teadlased teatud toitainete hulka toidus ja mõõtsid kontrollitud tingimustes hoolikalt organismi reaktsiooni.
Külma matkiv dieet
Teadlased keskendusid kahele aminohappele, metioniinile ja tsüsteiinile, mida tavaliselt leidub lihas, munades ja piimatoodetes. Taimsed toidud sisaldavad neid aminohappeid tavaliselt palju väiksemas koguses.
Katses said hiired kas tavalist või metioniinipiiranguga dieeti. Mõned rühmad jäid toatemperatuurile, samas kui teised puutusid kokku külma temperatuuriga 4 kraadi Celsiuse järgi.
See disain võimaldas otsest võrdlust toitumise ja külmaga kokkupuute vahel, võimaldades kindlaks teha, kas toit üksi võib energiakulu oluliselt suurendada.
Energiakulu toidutarbimist vähendamata
Toatemperatuuril põletasid metioniinipiiranguga dieedil olevad hiired umbes 20% rohkem energiat kui tavalisel dieedil olnud hiired.
Toidu tarbimine jäi kõigis rühmades ligikaudu samaks ning füüsiline aktiivsus ei muutunud. Täiendav kaalukaotus tulenes pigem suurenenud soojuse tootmisest kui vähenenud toidutarbimisest või suurenenud aktiivsusest.
“Hiired, kes põletasid kõige rohkem energiat, tarbisid sama palju toitu kui teised ja ei liikunud rohkem ega vähem. Nende termogenees suurenes 20 protsenti. Nad võtsid rohkem kaalust alla ja see ei olnud tingitud sellest, et nad sõid vähem või tegid rohkem trenni – nad lihtsalt tootsid rohkem soojust,” selgitas professor Jan Wilhelm Kornfeld arve.
Liikumine rasvapõletuse poole
Dieet muutis ka viisi, kuidas keha energiat kasutab. Hiired läksid süsivesikute põletamiselt üle energiaallikana rohkem rasva kasutamisele.
Ja külmaga kokku puutudes suurenes energiakulu kõigis rühmades järsult. See tähendab, et külm oli võimas päästik ja vähendas erinevusi dieetide vahel. Külma ja metioniini piiramise kombinatsioon tõi aga kaasa täiendava kaalulanguse.
Hormoonid suurendavad energiakulu
Hormoonid mängisid neis muutustes olulist rolli. Metioniini tarbimise piiramine suurendas hormooni taset, mis annab kehale märku energiakulu suurendamisest.
Külmaga kokkupuude suurendas ka selle hormooni taset, kuigi mõlema signaali kombinatsioon ei toonud kaasa hormoonitaseme olulist tõusu. See tulemus viitab sellele, et piiratud dieet juba aktiveerib seda rada tugevalt.
Rasvapõletuse markeri tase maksas tõusis nii dieedi kui ka külmaperioodi ajal, mis viitab sellele, et organism läks sekkumise käigus intensiivsemalt üle rasvade kasutamisele.
Miks on see ülekaalulisuse jaoks oluline?
Teadlased märkisid, et uuringu tulemused on paljulubavad. Need näitavad, et teatud toitainete muutmine toidus võib aktiveerida keha loomulikku soojust tootvat süsteemi ja suurendada kalorite põletamist ilma külmaga kokku puutumata.
Tulevased rasvumise ravimeetodid võivad kombineerida nutikaid toitumismuudatusi ravimitega, et aidata kehal põletada rohkem energiat, kontrollides samal ajal söögiisu.
Kommentaarid:
