Foto: avatud allikatest Korraga saab valmistada piisavalt lisandit, et toita kogu pere
Raske on ette kujutada lihtsamat ja laisemat rooga kui ahjukartul. See osutub seest õrn ja krõbeda koorikuga. Täna vaatame, kuidas seda valmistada, kasutades Megani retsepti kokandusblogist The Quicker Kitchen. See roog sobib suurepäraselt õhtusöögiks.
“Mul on retsept kõige õrnematele seest, mille seest on krõbedad. Need Mayo ahjukartulid on minu kartulit armastava pere absoluutsed lemmikud ja seda mõjuval põhjusel. Üks suutäis ja nõustute, et need on parim viis krõbedate kartulite valmistamiseks,” ütles ta.
Majonees toimib või asendajana. See sisaldab valku ja palju rasva, mis loob ideaalse marinaadi, mis kaitseb juurvilja kõrge temperatuuri eest. Selle tulemusel on ahjus küpsetatud kartulid krõbedad ja maitsvad, ilma söestumiseta.
“See vastuoluline koostisosa viib need muidu lihtsad ürdikartulid järgmisele tasemele,” ütles Meghan.
Küla moodi kartul ahjus küpsetusplaadil – retsept
Selle lisandi valmistamiseks ei pea te isegi köögivilju esmalt keema. Kõige tähtsam on kasutada uut kartulit.
Koostis:
- 2 kg uusi kartuleid;
- 168 g majoneesi;
- üks teelusikatäis kuivatatud peterselli;
- veerand teelusikatäit kuivatatud küüslauku;
- näputäis suitsupaprikat;
- näputäis kuivatatud sibulat;
- soola ja pipart.
Ettevalmistus:
- Kuumuta ahi 220C/200 ventilaator/gaas 7. Seejärel pese kartulid korralikult läbi ja kuivata.
- Sega kausis, kuhu juurviljad marineerid, sega majonees ja maitseained ühtlaseks massiks. Lisa kartulid ja sega ühtlaseks.
- Aseta köögiviljad ühtlase kihina küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 20-25 minutit, kuni kartulid on pehmed – need peaksid kahvliga kergesti läbi torgama.
- Lülitage ahi grillrežiimile ja jälgige hoolikalt. Küpseta, kuni moodustub krõbe koorik. Oluline on seda mitte üle küpsetada ega põletada. Lase roogil paar minutit seista, seejärel maitsesta soola ja pipraga. Tõsta lusika abil köögiviljad serveerimisvaagnale või otse taldrikutele. Küla stiilis kartulid ahjus – valmis.
Kommentaarid:
