Foto: avatud allikatest
Ohutu ja kasulik annus on 1-2 teelusikatäit päevas
Mesi ei ole lihtsalt magusaine, vaid supertoit, millel on palju kasulikke omadusi. Mis tekitab küsimuse: kuidas igapäevane mee tarbimine organismile mõjub? Toitumiseksperdid rääkisid marthastewart.com-ile mee kasulikkusest ja sellest, kuidas see igapäevaselt tarbides keha mõjutab.
“Päevane kogus 1-2 teelusikatäit (umbes 5-10 grammi) peetakse üldiselt enamiku inimeste jaoks ohutuks ja tervislikuks. See kogus annab antioksüdante ja muid toitaineid ilma liigset suhkrut oma dieeti lisamata,” ütleb toitumisspetsialist Lauren Manaker.
Siit saate teada, mida igapäevane meeannus teie kehaga teeb
1. Vähendab põletikku
Mesi sisaldab polüfenoole ja flavonoide, taimseid antioksüdante, mis võitlevad oksüdatiivse stressiga, neutraliseerides kehas vabu radikaale, mis võib vähendada põletikku ja toetada üldist tervist, ütleb Manaker.
“Need ühendid kuuluvad samasse klassi kui need, mida leidub marjades, oliiviõlis ja tumedas šokolaadis,” ütleb toitumisspetsialist Alexandria Zozos.
Zozos ütleb, et tumedamatel meedel, nagu tatar, on rikkalikum värv, tugevam maitse ja neil on üldiselt võimsam antioksüdantne kasu kui heledamatel sortidel.
2. Parem veresuhkru juhtimine
Mees sisalduv glükoosi (umbes 34 protsenti) ja fruktoosi (umbes 39 protsenti) looduslik kombinatsioon, samuti selles sisalduvad antioksüdandid ja põletikuvastased ühendid tagavad rafineeritud suhkrust soodsama ainevahetusreaktsiooni.
“Uuringud näitavad, et tavapäraste magusainete asendamine meega võib mõõdukalt parandada insuliinitundlikkust ja glükeemilist reaktsiooni isegi diabeediga inimestel,” ütleb Zozos.
Kuid mee mõõdukas glükeemiline indeks (GI) on tavaliselt umbes 50–60, mis on madalam kui rafineeritud suhkur, ütleb Manaker.
3. Parandab soolestiku tervist
Mesi sisaldab prebiootilisi ühendeid ja polüfenoole, mis toidavad ja toetavad kasulikke soolestiku baktereid.
“Mõned mesitüübid, eriti toored ja töötlemata mesi, sisaldavad väikeses koguses ensüüme ja ühendeid, mis võivad toetada soolestiku tervist,” ütleb Manaker.
Uued uuringud näitavad ka, et mesi võib oluliselt suurendada probiootikumide ellujäämise määra, selgitab Zozos.
4. Paneb toidu maitse paremaks
“Hiljutine toidu modelleerimist kasutav uuring näitas, et mesi parandab isegi maitseomadusi, ilma et see kaotaks paljude Vahemere dieettoitude, nagu kala, lehtköögiviljad ja täisteratooted, toiteväärtust,” ütleb Zozos.
5. Kiirendatud paranemine
“On näidatud, et mesi aitab köha leevendada ja soodustab haavade paranemist,” ütleb Manaker. “Kui te köhite, võib mesi katta teie kurku ja vähendada ärritust.”
6. Kauakestev energialaeng
“See on üks praktilisemaid ja tõenduspõhisemaid mee eeliseid. Selle looduslik glükoosi ja fruktoosi segu on ideaalne energia saamiseks: glükoos siseneb kiiresti vereringesse, pakkudes kohest kütust, samal ajal kui fruktoos metaboliseerub aeglasemalt, pakkudes kauakestvat energialaengu,” ütleb Zozos.
Uuringud kinnitavad, et mesi on pikaajaliste treeningute ajal veresuhkru taseme hoidmisel ja sooritusvõime säilitamisel sama tõhus kui kaubanduslikud energiageelid, samuti imendub see paremini.
