Foto: avatud allikatest See on ideaalne kombinatsioon peedist, ploomidest, rosinatest ja küüslaugust
See roog meeldib neile, kes armastavad tervislikke, kergeid köögiviljasalateid iga päev. See on ideaalne kombinatsioon peedist, ploomidest, rosinatest ja küüslaugust.
Retsept
Koostisained
- peet – 500 g;
- ploomid – 50 g;
- rosinad – 50 g;
- kreeka pähklid – 40 g;
- küüslauk – 2 nelki;
- hapukoor – 4 spl. l.;
- petersell;
- soola.
Ettevalmistus
- Pese peet põhjalikult, pane kastrulisse, lisa vesi ja keeda keemise hetkest madalal kuumusel 40-60 minutit.
- Jahutage, koorige ja riivige Korea porgandi riivis.
- Peske ploomid sooja veega, kuivatage paberrätikuga ja tükeldage peeneks.
- Vala rosinatele 5 minutiks kuum vesi, nõruta ja kuivata.
- Koori küüslauk ja haki noaga peeneks.
- Haki kreeka pähklid noaga.
- Pese rohelised ja tükelda peeneks.
- Sega kausis peet, ploomid, rosinad, pähklid, küüslauk, sool, maitsesta hapukoorega ja sega.
- Aseta 30 minutiks külmkappi, seejärel tõsta salat tasasele taldrikule ja kaunista ürtidega.
Nõuanne:
- Peeti saab küpsetada ahjus.
Kommentaarid:
