See lihtne šarlott meeldib hõivatud kokkadele.
Laisk charlotte õuntega meeldib lihtsate retseptide austajatele / My kollaaž, YouTube’i ekraanipilt, foto depositphotos.com
Charlotte õuntega on ukrainlaste üks lemmikumaid omatehtud magustoite. Klassikalist küpsetamist ise on üsna lihtne valmistada, kuid on retsepte, mis muudavad selle veelgi lihtsamaks. Lazy charlotte sobib ideaalselt neile, kel kodus ahju pole või ei taha tainaga üldse jännata.
Kirjeldasime üksikasjalikult, kuidas maitsvat laiska šarlotti valmistatakse – retseptil võib olla kaks varianti. Esimeses küpsetame pirukat ahju asemel pannil. Ja teisel meetodil pole vaja tainast sõtkuda – selle asemel kasutatakse eilset leiba.
Laisk charlotte pannil
Selle magustoidu koostisosad ei erine klassikalistes retseptides kasutatavatest. Keefiriga laiska šarlotti õnnestumiseks valmistage ette järgmised koostisosad:
- neli keskmist õuna;
- üks muna;
- kakssada milliliitrit keefirit;
- sada nelikümmend grammi jahu;
- sada grammi suhkrut;
- viiskümmend grammi võid;
- näputäis küpsetuspulbrit taigna jaoks;
- kaneel, nelk, muskaatpähkel maitse järgi.
Pese õunad, lõika pooleks, eemalda seemned ja lõika kuubikuteks. Asetage pool võist ja suhkrust, samuti puuviljad kuumale praepannile. Küpseta õunu keskmisel kuumusel umbes 10 minutit, kuni need on pehmed.
Viljade haudumise ajal valmista tainas: sega keefir munaga kohevaks. Vala hulka ülejäänud sulavõi, lisa ülejäänud suhkur ja maitseained. Seejärel sega järk-järgult tainasse sõelutud jahu ja küpsetuspulber.
Loe ka:
Tasandage pehmed õunad spaatliga ja valage tainas ühtlaselt peale. Kata pann kaanega ja alanda põleti kuumust. Charlotte keedetakse pannil umbes 20-25 minutit – valmisolekut saate kontrollida hambatikuga. Koogi eemaldamiseks keerake see ettevaatlikult laiale kaussi.
Laisk päts charlotte
See retsept pole tegelikult lihtsustatud, vaid võimalikult lähedane tõelisele prantsuse šarlottile. Prantsusmaal valmistatakse õunakooki munasse kastetud saiast.
Küpsetiste valmistamiseks võtke järgmised koostisosad:
- neli õuna;
- üks eilne päts;
- kaheksasada milliliitrit piima;
- kolm muna;
- sada nelikümmend grammi suhkrut;
- näputäis vanilliini;
- võid ja riivsaia panni puistamiseks.
Lõika päts õhukesteks ja laiadeks viiludeks, mille laius ei ületa 1 cm. Vahusta piim munade, suhkru ja vaniljega. Leota saiatükke selles segus umbes 20 minutit. Selle aja jooksul peske ja lõigake õunad kuubikuteks.
Valmista ette umbes 25 cm läbimõõduga ahjuvorm. Määri põhi ja küljed võiga, seejärel puista üle riivsaiaga (võid kasutada ka jahu). Lisa vaheldumisi pätsi ja õunu, kuni koostisosad on otsas. Küpseta ahjus umbes 40 minutit 180° juures.
