Foto: avatud allikatest Sisaldab “häid” rasvu, kaaliumi ja antioksüdante
Rohke puu- ja köögiviljade söömine on üks parimaid lahendusi südame tervisele, kuna need on rikkad südamele kasulike toitainete, sealhulgas kiudainete, mineraalide ja antioksüdantide poolest. Siiski on üks köögivili, mis on eriti hea südame tervisele ja see on muljetavaldavam, kui arvata oskate, kirjutab RealSimple.
Kardioloog Dariush Mozaffariani sõnul on südame tervisele kõige tervislikum köögivili avokaado. See on osaliselt tingitud selle kõrgest küllastumata rasvhapete ehk “heade” rasvade sisaldusest.
Dr Mozaffariani sõnul sisaldavad avokaadod enamasti monoküllastumata rasvhappeid, mis aitavad alandada LDL (halva) kolesterooli taset. Haiguste tõrje ja ennetamise keskuste ekspertide sõnul on see oluline mõju, sest kõrge LDL-kolesterooli tase võib suurendada südamehaiguste ja insuldi riski.
Avokaadod sisaldavad ka kiudaineid, vaid pool avokaadot katab 20 protsenti teie igapäevasest vajadusest. Kiudained vähendavad kolesterooli imendumist organismis, säilitades seeläbi terve vere kolesteroolitaseme ja vähendades südame-veresoonkonna haiguste riski.
Avokaadod sisaldavad ka kaaliumi, mis on südame tervise jaoks oluline mineraal.
“Kaalium alandab vererõhku ja aitab kompenseerida naatriumi kahjulikku mõju,” ütleb dr Mozaffarian. See võib aidata kontrollida või ära hoida kõrget vererõhku või hüpertensiooni, teist südamehaiguste riskitegurit.
Lisaks on avokaadod rikkad antioksüdantide poolest, mis võitlevad oksüdatiivse stressi ja põletike vastu – kahe teguriga, mis samuti soodustavad südame-veresoonkonna haiguste teket. Uuringute kohaselt takistavad antioksüdandid ka LDL-kolesterooli oksüdeerumist – protsessi, mis muidu aitaks kaasa arterites naastude tekkele, põhjustades ateroskleroosi.
Kuidas süüa rohkem avokaadosid
Avokaado on kreemjas ja üsna mitmekülgse maitsega, nii et seda saab kasutada erinevates retseptides. Näiteks võid sellest valmistada guacamole’i ja serveerida koos maisikrõpsude või hakitud köögiviljadega, et saada lisaannus kiudaineid ja tervislikke rasvu.
Vürtside, sidrunimahla ja südametervisliku õliga segades saab sellest ka maitsva salatikaste. Võib lisada ka salatitükkidele või burgeritesse/võileibadesse.
Kommentaarid:
