Foto: avatud allikatest Serveeri hommikusöögiks või magustoiduna hapukoore, moosi või meega
Kodujuustu pajaroog tärklisega, valmistatud ilma jahu ja mannata, tulemus on kerge, õrn ja õhuline. Serveeri hommikusöögiks või magustoiduna hapukoore, moosi või meega.
Retsept
Koostis:
- kodujuust 5% – 500 g;
- kanamunad – 4 tk;
- hapukoor – 2 spl. l;
- suhkur – 5 spl. l;
- maisitärklis – 2 spl. l. (slaidiga);
- vanillisuhkur – 10 g;
- sool – näputäis;
- võid.
Ettevalmistus:
- Jaga munad valgeteks ja munakollasteks, pane valged külmkappi.
- Pane munakollased kaussi, lisa toorjuust, hapukoor, lisa suhkur, tärklis, vanilliin, sool ja blenderda sukelmiksriga.
- Vahusta munavalged mikseriga kohevaks vahuks.
- Aseta vahustatud valged väikeste portsjonitena kohupiimamassi hulka ja sega ettevaatlikult alt üles.
- Määri ahjuvorm kergelt võiga, laota tainas välja ja silu spaatliga ühtlaseks.
- Küpseta eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures 35-40 minutit. Eemaldage pajaroog ahjust ja laske jahtuda.
Nõuanne:
- Kasutage mis tahes rasvasisaldusega kodujuustu ja hapukoort.
- Maisitärklise asemel võite kasutada kartulitärklist.
Kommentaarid:
