Oma lemmikmaitset saab valmistada tavalisest õhukesest pitaleivast.
Laisad pastlad valmivad kodus poole tunniga / My kollaaž, ekraanipilt
Vaevalt saab tšeburekke tervislikuks toiduks nimetada, kuid kõik need kokkulepped jäävad tagaplaanile hetkel, kui su huuled puudutavad õrna krõbedat tainast. Muidugi võid pidevalt otsida bistroot või kohvikut, kus nii tõeliselt maitsvat maiust valmistatakse, kuid lihtsam on seda ise kodus valmistada nii, nagu sulle meeldib. Ja et taignaga mitte jännata, on praepannil lavašist tehtud laisad pasteed – maitse pole kehvem ja aja kokkuhoid on kolossaalne.
Kuidas valmistada laisaid pastasid – retsept
Lavaššiga laisk pastad valmivad väga kiiresti ja lihtsalt – kõigest poole tunniga saate valmistada terve mäe, kui järgite rangelt tehnoloogiat ega lase end segada.
Koostis:
- õhuke pita leib – 300 gr;
- hakkliha – 500 g;
- sibul – 150 gr;
- sool, pipar, taimeõli.
Nagu näete, on koostisosade loetelu võimalikult lihtne – selliseid tooteid võib leida igast teie kodu lähedal asuvast poest ja need on odavad, nii et laisad pastlad ei “taba” taskusse.
Olles oma rahaasjade osas maha rahunenud, võite hakata kokkama. Lõika õhukesed pitaleivad umbes 15×45 cm ribadeks, pane kõik kotti, et küpsetamise ajal õhu käes ära ei kuivaks. Tõsta hakkliha taldrikule, lisa hakitud sibul, sool, pipar ja sega läbi. Parem on võtta sea- ja veisehakkliha, nii saavad pasteedid originaalidega võimalikult sarnased, kuid soovi korral võite osta ka kana.
Vaata ligikaudselt, kui palju sul on hakkliha ja ribasid – oluline on jagada võrdselt, et kõige jaoks jätkuks koostisosi. Järgmisena peate hakkliha asetama pita leiva ribale, nii et saate võrdhaarse kolmnurga, ja seejärel keerake pita leiva vaba serv mitu korda ümber hakkliha, moodustades ümbriku. Kõigi aukude katmiseks keerake ülejäänud serv sissepoole. Seega tee kogu hakklihast ja pita leiva ribadest poolfabrikaate.
Tšeburekeid saab kohe praadida või teha toorikud, panna need kotti, et need ära ei kuivaks, ja alles siis pannil küpsetada – vastavalt oma soovile. Tõsta 1-2 pitaleiba hakklihaga kuumutatud, õliga määritud praepannile ja prae mitu minutit mõlemalt poolt, et täidis jõs küpseda ja pita leib pruunistuda. Seda maiust on kõige parem serveerida kuumalt.
