Seda rooga saate valmistada nii praepannil kui ka ahjus.
Merluusi kotlette saab küpsetada nii pannil kui ka ahjus / My kollaaž, ekraanipilt
Iga koduperenaine, kes peab pidevalt nuputama, mida õhtusöögiks valmistada, teab, et merluusi kotletid on alati suurepärane valik. Mitte kaaega, maitsev, rahuldav ja eelarvesõbralik. Kirjutage üles kaks suurepärast retsepti sellise roa jaoks – praepannil ja ahjus.
Kalakotletid heigist nagu aias pannil
Need hakklihakotletid on mahlased, õrnad ja krõbedad ning meeldivad kindlasti nii täiskasvanutele kui ka lastele.
Koostis:
- 500 grammi merluusifilee;
- üks muna;
- üks sibul;
- kaks supilusikatäit manna;
- neli supilusikatäit taimeõli;
- soola, pipart
Merluusi kalakotlette mannaga on väga lihtne valmistada. Esmalt tuleb kalafilee lasta läbi hakklihamasina või kasutada valmis hakkliha, kui just selle ostsid. Seejärel lisage poolvalmis kalatootele muna, sool ja pipar, segage hoolikalt. Soovi korral võid maitse järgi lisada ka mis tahes vürtse.
Lisa manna, sega uuesti läbi ja lase pool tundi külmkapis seista, et teraviljad paisuks. Vormi kotletid, prae taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks. Saate seda serveerida mis tahes lisandiga, näiteks kartuli või riisi, salati või hapukurgiga.
Hakkliha kalakotletid ahjus
Kui te ei soovi või ei saa panni kasutada, võite ahjus küpsetada merluusi kotlette – roog pole vähem maitsev.
Koostis:
- kilogramm merluusifilee;
- kaks sibulat;
- kakssada grammi valget oravat;
- üks muna;
- kaks supilusikatäit majoneesi;
- kaks supilusikatäit taimeõli;
- 4-5 küüslauguküünt;
- kaks teelusikatäit soola;
- jahvatatud must pipar;
- kaks teelusikatäit suhkrut;
- muskaatpähkel;
- piima.
Merluusi kalakotlettide küpsetamine ahjus on isegi lihtsam kui pannil. Kõigepealt peate valge kukli väikesteks tükkideks rebima ja täitma piimaga, oodake, kuni see pehmeneb. Sel ajal koorige sibul, lõigake väikesteks kuubikuteks ja praadige pannil kuldpruuniks. Aja kalafilee, küüslauk ja piimas pehmendatud kukkel ning terve sibul läbi hakklihamasina. Lisa hakklihale supilusikatäis majoneesi, muna, kaks teelusikatäit soola, suhkur, pipar, muskaatpähkel ja jahtunud praetud sibul koos õliga pannilt.
Loe ka:
Vormi märgade kätega kotletid ja aseta need pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Nirista igale kotletile veidi majoneesi ja määri lusika või pintsliga laiali. Aseta mahlased merluusikala kotletid 45 minutiks 150 kraadini eelsoojendatud ahju.
