Foto: avatud allikatest
Enamik koostisosi, näiteks vürtsid, on teil juba kodus.
Toores peet on rikas nitraatide poolest, mis aitavad veresooni laiendada ja vererõhku langetada. Pakume odavat salatiretsepti, mis pole mitte ainult maitsev, vaid hea ka südamele ja veresoontele. Sellest teatas RBC-Ukraine viitega toidublogija Veronica Lee Instagrami lehele.
Odav peedisalati retsept
Koostis:
- peet – 2 tk;
- õli – kuni 20-30 ml;
- jahvatatud paprika;
- punane kuum pipar;
- koriander;
- jahvatatud must pipar;
- küüslauk – 3 nelki;
- sool;
- suhkur – 2 spl;
- äädikas 9% – 2 spl. lusikad.
Selle salati valmistamiseks kulub vaid mõni minut, kuid selle eelised on tohutud.
Ettevalmistus:
- Koori peedid ja riivi nagu Korea porgandit.
- Lisa peedile teelusikatäis soola. Kastme valmistamiseks kuumuta pannil õli, keera kuumus maha ning lisa teelusikatäis paprikat ja punast pipart.
- Lisa peediga kaussi riivitud küüslauk, 2 tl suhkrut, äädikat, soola, koriandrit ja pipart.
- Vala peale kaste ja sega läbi.
Kuidas peet on vererõhu jaoks kasulik
Ajakirjas Science Daily tehtud uuringu kohaselt on peet rikas looduslikult esinevate nitraatide poolest. Allaneelamisel muudetakse need lämmastikoksiidiks, mis laiendab veresooni ja parandab vereringet, mis võib viia vererõhu languseni.
Peedi nitraadid toetavad endoteeli, veresoonte sisemise kihi tervist, mis aitab neil paremini laieneda ja reguleerida vererõhku.
Peet on kaaliumiallikas, mineraal, mis aitab organismil liigset naatriumi eemaldada. See võib aidata ka vererõhku normaliseerida.
Muude salati koostisosade eelised
Regulaarne väikese koguse äädika joomine võib aeglustada suhkru imendumist toidust, mis aitab vähendada glükoosi naelu.
Lauaäädikas sisaldab orgaanilisi happeid, millel on osaliselt antioksüdantsed omadused, mis aitavad vähendada oksüdatiivset stressi veresoontes. On oluline, et kasutaksite äädikat mõõdukalt.
Must pipar sisaldab toimeainena piperiini, millel on antioksüdantsed ja põletikuvastased omadused. Ta saab:
- vähendada oksüdatiivset stressi;
- säilitada veresoonte tervist;
- aitab reguleerida kolesterooli taset.
Kuidas peeti õigesti süüa
Kellele on toores peet kasulik:
- kõrge vererõhuga inimesed;
- sportlastele ja aktiivsetele inimestele – peedist saadavad nitraadid võivad parandada vastupidavust ja hapnikuvahetuse tõhusust;
- südamest ja veresoontest hoolivad inimesed – peedis sisalduvad antioksüdandid ja betaiin toetavad veresoonte ja südame tervist.
Inimesed, kellel on:
- neerukivid (oksalaatkivid)– peet sisaldab oksalaate, mis võivad kaasa aidata neerukivide tekkele;
- gastriidi või kõrge happesuse korral– toores peet võib põhjustada kõrvetisi ja kõhuvalu;
- madal vererõhk (hüpotensioon)– peet võib vererõhku veelgi alandada.
