See retsept on suurepärane, kui soovite pidusöögiks valmistada midagi “tohket”.
See lihtne salat võib toita kogu peret / My kollaaž, foto freepik.com
Praetud hapukurk võib tuttava roa maitset täielikult muuta. Nad teevad ebatavalise, kuid väga eduka kombinatsiooni: tooted jäävad tuttavaks, kuid maitse on täiesti erinev tavapärastest retseptidest.
Vaatame, kuidas valmistada ainulaadset Man’s Caprice salatit kana ja hapukurgiga.
Kana ja kurgi salat – samm-sammult retsept
Praetud hapukurgi kooslus liha ja kartuliga loob sügava erksa maitse, mis üllatab meeldivalt ka neid, kes on “tihedate” salatitega harjunud. See on südamlik, aromaatne ja sobib suurepäraselt nii pereõhtusöögiks kui ka pühadelae.
Koostis:
- keedetud kana – 130 g;
- keedetud kartul – 350 g;
- sibul – 250 g;
- marineeritud kurgid – 180 g;
- roheline sibul – maitse järgi;
- majonees – maitse järgi;
- sool, pipar – maitse järgi.
Kuidas valmistada salatit marineeritud kurgi ja kanaga
Lihaosa jaoks võite kasutada peaaegu iga liha: sealiha, veiseliha, lambaliha või linnuliha – kana, kalkun, part. Selles retseptis kasutatakse kõige sagedamini kanarinda. Seda keedetakse pehmeks ja lõigatakse väikesteks tükkideks, nagu tavaliselt salatite puhul.
Sibula lõikame kuubikuteks – seda kulub meil tavaliselt päris palju, kuna see moodustab peamise maitsebaasi. Riivi marineeritud kurgid jämedale riivile ja seejärel pigista hoolikalt, et liigne vedelik eemaldada.
Asetage sibulad ja kurgid kuumutatud praepannile ja prae kõrgel kuumusel umbes 8-10 minutit, kuni ilmub rikkalik kuldne värv. Praadimise ajal tuleb sisu perioodiliselt segada, et sibul ei kõrbeks. Samal ajal kuivavad kurgilaastud ja muutuvad kergelt krõbedaks, praadides isegi rohkem kui sibul, ja maitsevad nagu seened.
Samuti võib teile meeldida Myi retseptide kihiline kanasalat.
Pärast praadimist tuleks segul lasta veidi jahtuda. Sel ajal saate kartulid ette valmistada: keeta need koorega, koorida ja lõigata kuubikuteks sarnaselt klassikaliste salatitega.
Loe ka:
Sega tükeldatud kartulid salatikausis kanalihaga ning lao peale veidi jahtunud praetud kurgid ja sibul. Selles etapis on roa põhiosa juba valmis. Järgmisena lisage rohelisi – värske roheline sibul sobib kõige paremini. See täiendab salatit harmooniliselt: praetud sibul lisab magusust ja aroomi, värske aga kerget vürtsikust ja mahlasust.
Lõpus on parem maitsestada roog majoneesi, maitse järgi soola ja pipraga ning segada õrnalt. Tulemuseks on ebatavaline, aromaatne ja rikkaliku maitsega salat hapukurgiga, mis sobib suurepäraselt pühadelae.
