Foto: Open Source See kreemjas pasta, milles on ühendatud banaanileiva maitse ja soojad vürtsid, muudab iga hommikusöögi tõeliseks gastronoomiliseks naudinguks.
Banaanivõi on hommikusöögi maiuste seas uus hitt. See mitte ainult ei näe ilus välja röstsaial, pannkookidel või küpsistel, vaid tundub ka hubane ja soe, nagu päris omatehtud banaanileib. Selles retseptis, jagatud lehel EatingWell , Karamelliseeritud banaanide ja klassikaliste vürtside, nimelt kaneeli ja muskaatpähkli kombinatsioon muudab maitse rikkalikuks, sügavaks ja tõeliselt “maitseb nagu ema”.
Retsept
Koostisained
- soolata või – 2 tl;
- küps banaan – 1 tk;
- tumepruun suhkur – 1 spl. l;
- jahvatatud kaneel – 1 tl;
- sool – ¼ tl;
- jahvatatud muskaatpähkel.
Ettevalmistus
- Kasutage keskmise suurusega küpset banaani, see peaks olema maitsev, kuid mitte üleküpsenud. Lõika see neljandikku ja prae väheses võis tumepruuni suhkruga.
- Sega õrnalt, et banaanid pannile ei kleepuks, ja keera ainult üks kord. Karamelliseerimine kestab umbes 10 minutit ja tulemuseks on kuldsed, pehmed, rikkaliku aroomiga tükid.
- Aseta karamelliseeritud banaanid blenderisse ja lase neil veidi jahtuda.
- Seejärel lisa maitse tasakaalustamiseks näputäis kaneeli, muskaatpähkel ja veidi soola.
- Lisa pool tassi pehmet võid ja sega kreemjaks. Sa peaksid saama aromaatset banaaniõli, mis sõna otseses mõttes sulab suus.
Banaanivõi sobib suurepäraselt täisteraröstsaia, pannkookide, küpsiste või isegi kreekeritega. Külmkapis säilib õhukindlas purgis mitu päeva.
See banaanivõi on ideaalne viis lubada endale lihtne, kuid luksuslik maitse. Vaid mõned koostisosad ja veidi kannatust ning sul on kodus väike gastronoomiline meistriteos, millest saab kindlasti kogu pere lemmik.
Kommentaarid:
