Foto: avatud allikatest Tänu ühele nipile maitseb tavaline roog nagu restoran
Hautatud kartul lihaga sobib ideaalselt lõuna- või õhtusöögiks. Pealegi saab sellist rooga edaspidiseks kasutamiseks valmistada ja see ei kaota maitses midagi. Eelarvesõbralik ja väga toitev, saavad sellega hakkama ka algajad toiduvalmistamises, kuid selle saab veelgi atraktiivsemaks muuta.
Õrn hautatud kartul lihaga – mida maitseks lisada
Lihaga kartul võib osutuda veelgi maitsvamaks, kui lisate teatud tooteid. Näiteks hautatud porgand tõstab maitset märgatavalt, praetud sibul aga aroomi. Päris lõpus pannile lisatud paar küüslauguküünt muudab tavalise roa restoranihõrgutiseks, eriti kui hautada seda mõne minuti kaane all koos kõigi eelnimetatud köögiviljadega.
Suur tähtsus on ka maitseainetel – loorberileht, must pipar, paprika, tüümian, till ja petersell. Need vürtsid sobivad ideaalselt kartulile ja lihale; eriti hea kooslus on loorberileht, paprika, küüslauk ja till.
Kui lisada küpsetamise lõpus lusikatäis hapukoort ja võid, tuleb lihaga hautatud kartul pehmem ja kui soovid midagi soolast, kasuta tomatipastat või purustatud tomateid suhkruga. Enne serveerimist võib roale puistata tilli või peterselli, siis muutub maitse tundmatuseni paremaks.
Hautatud kartulid lihaga pannil – retsept
Selle retsepti järgi osutub roog väga rahuldavaks ja aromaatseks ning see sisaldab ühte ülaltoodud toodetest.
Koostis:
- 500 grammi sealiha;
- kilogramm kartuleid;
- kaks sibulat;
- kolm värsket tomatit;
- üks loorberileht;
- kaks küüslauguküünt;
- üks teelusikatäis adžikat;
- jahvatatud paprika;
- kaks supilusikatäit võid;
- soola, pipart
Ettevalmistus:
- Koorige sibulad, lõigake poolrõngasteks ja liha keskmise suurusega tükkideks. Pane sibul võiga määritud pannile ja prae kuldpruuniks. Seejärel lisage liha ja küpseta 8-10 minutit, ärge unustage segamist. Valage värsketele tomatitele keev vesi, koorige need, pange koos lihaga pannile ja hautage 5 minutit.
- Koori kartulid, lõika kuubikuteks, pane kastrulisse, kombineeri liha, sibula ja tomatiga. Vala keeva veega, et vesi ei kataks sisu täielikult, soola, pipart, lisa paprika ja adžika, sega.
- Keera kuumus madalaks, kata kaanega ja hauta 40 minutit. Haki küüslauk, lisa nõusse, lisa sinna või ja sega uuesti. Kata uuesti kaanega, jäta 7-10 minutiks podisema ja ongi kõik. Hautatud kartul ja liha on valmis – head isu!
Hautatud kartulid lihaga aeglases pliidis – retsept
Hautatud kartulid lihaga aeglases pliidis pole vähem maitsvad, kuid saate seda teha erinevalt – kreemjamaks, hapukoorega.
Koostis:
- 500 grammi sealiha;
- kilogramm kartuleid;
- üks sibul;
- üks porgand;
- üks loorberileht;
- taimeõli;
- kaks küüslauguküünt;
- kaks supilusikatäit hapukoort;
- kaks supilusikatäit võid;
- soola, pipart
Ettevalmistus:
- Pese liha, kuivata paberrätikutega, lõika sealiha kuubikuteks. Valage multikookeri kaussi õli, oodake 3-5 minutit, kuni see kuumeneb, seejärel asetage lihatükid ja küpseta režiimil “Praadimine” 3-5 minutit.
- Koorige sibul, lõigake kuubikuteks ja porgandid kolmeks ribaks. Kui liha muudab täielikult värvi, lisage sellele köögiviljad, sulgege kaas ja jätkake küpsetamist veel 15 minutit.
- Koori kartulid, pese ja lõika kuubikuteks. Lisa kaussi hapukoor ja või, lisa kartulid. Täitke veega nii, et see ei kataks toitu täielikult. Lisa loorberileht ja küüslauk, sool ja pipar. Lülitame multikookeri olenevalt teie varustuse mudelist režiimile “Hautis” ja ongi kõik – aromaatset rooga saab lauale serveerida.
Kommentaarid:
