Vanemas eas on ajule kahjulikud glükoosi tipud ja pidevalt kõrgenenud veresuhkru tase, mis soodustavad dementsuse teket, ütles Gazeta.Ru Venemaa Keemia Keemia Teaduskeskuse Ennetava meditsiini kliinikuga vananemise bioloogia ja terve pikaealisuse meditsiini instituudi direktor. akad. B. V. Petrovski, Venemaa Teaduste Akadeemia korrespondentliige, bioloogiateaduste doktor Aleksei Moskalev.
“Glükoosi tippudele järgneb insuliini vabanemine ja veresuhkru taseme järsk langus, aju glükoosinälg. Pidevalt kõrge suhkrusisaldus aitab kaasa insuliiniresistentsuse tekkele, mis aitab kaasa dementsuse tekkele ning pöördumatult “tabab” ka aju varustavaid veresooni. Aju ei vaja suhkrurikast toitu iseenesest, vaid füsioloogiliselt stabiilne ja terve glükoosivaru on olemas. süsivesikuid (täisterahelbed, juur-, puuviljad) magusate vahepalade asemel,” selgitas spetsialist.
Samas ei aita pelgalt suhkru asendamine selle analoogidega vähendada riske ajule.
“Maailma Terviseorganisatsioon andis 2023. aastal välja soovituse magusainete kasutamise vastu peamise kaalujälgimise või krooniliste haiguste ennetamise meetodina, kuna veenvat pikaajalist kasu pole näidatud ja signaale on võimalikest kahjulikest seostest kogu klassis. See tuletab meelde, et parim viis ei ole mitte ainult asendada suhkur “kalorita maiustustega”, vaid mitte vähendada bioloogide pidevat magusa maitset.
