Munapuder tuleks küpsetada vees või kookosõlis, millele on lisatud köögivilju või ürte, et roog oleks tervislikum. Toitumisspetsialist, meditsiiniteaduste kandidaat Jelena Solomatina rääkis sellest Moskva 24-le.
Ta rõhutas, et munad on supertoit. Need on rikkad valkude poolest, mis on vajalikud lihastele, nahale, luudele, immuunsüsteemile ja muule, samuti koliini ja D-vitamiini. Viimaseid on vaja aju, immuun-, südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi normaalseks talitluseks. Lisaks sisaldab munakollane A-vitamiini, mis on kasulik naha ja limaskestade uuendamiseks.
Arst märkis, et selles osas võib munaputru pidada tervislikuks roaks, kui neid ghee-, kookos- või rafineeritud oliiviõlis praadida või vees keeta.
“See roog sobib suurepäraselt köögiviljade ja ürtidega, sest munad ei sisalda kiudaineid ja neid tuleb lisada, et “toita” keha kasulikke baktereid. Kui nad on “näljas”, ei erita nad vajalikke komponente kolesterooli ja veresuhkru taseme reguleerimiseks,” lisas Solomatina.
